from paradise Hawaii

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約7年続けてきた楽天ブログから、お引越ししてきて早や数年。縁あってハワイ在住です。なにかの参考になれば嬉しいです。

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カテゴリ:ハワイでごはん( 549 )

ブランチはパンケーキ

うちでパンケーキを作ることなんて、めったにないのだけれど、
お友達にもらった日本のパンケーキミックスの賞味期限が2か月前に
切れていた~~~。

捨てませんから、じゃ、作るか!
と裏を見てみたら、お水じゃなくて牛乳って書いてある。

が、「ヨーグルトを入れるとふわっと出来上がって美味しいの」とKさんに
アドバイスを受けてから、作るならヨーグルトを入れている。
昨日たまたま安いから買ってきた、ブルーベリーヨーグルトを入れる。


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作ったものを冷凍するのも良いと裏箱に書いていたので、そりゃいいわ
と全部焼きました。
全部で8枚分という材料ですが、少々少な目に入れてはみたものの、
出来上がりは5枚。

いつも思うけれど、どのパンケーキミックスの説明書きを見ても、
出来上がり枚数は、私が思う大きさでは決してないみたいです。

2枚食べて、3枚は冷凍に。
やっぱりふんわり&もっちりに出来上がるので、ヨーグルト、
お勧めで~す。

そんな中、Grouponから届いたメール・・・

The Manhattan Transfer: 45th Anniversary Celebration on June 25 or 29
169.png182.pngBlue Noteであるようです。
懐かしいなぁ、昔、よく聞いたなぁ。







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by lei2004 | 2017-06-18 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)
「ワードに行きたいから、Original Pancake Houseにしない?」
との提案で、OK!
久しぶり~と一瞬思ったけれど、違った、今年初めに行ってたな。

今ほど日本でパンケーキ、パンケーキ~とブーム?ではなかった時代、
ここハワイで、パンケーキと言えば、Original Pancake House
Eggs'n Thingsのどちらかだったなぁと思うけれど、どっちが好みか?
オリパンのほうがちょっと通っぽかったような気がする。

前回行ったときは、昔ほどのにぎやかさがなかったので、あぁ~前とは
違うんだなぁって思ったけれど、やっぱり日曜日=パンケーキなのか、
とっても混んでました。
次から次へと・・・

でも程なく大きなグループがまもなく出たので、10分も待たない間に
通されて、ホッ。
なにしろ待つの嫌いなんでね~。

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相変わらずレトロっぽいのは以前のまんま。

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Chiyoさんはハム入りのオムレツ(名前は何だっけ?)サイドは、
パンケーキをチョイス。

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私は、掲示板に書いてあった今日のメニューから、エッグベネディクト。
う~~ん、これは意外にたいしたことがなかった気がする。
次回は違うものにしようっと。

断捨離中のChiyoさんは、ブックオフへ。
私はアラモアナへ。

いや~、最近ものすご~~く蒸し暑いです。
頑張って歩こうと思ったら、汗だらぁ~~です。







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by lei2004 | 2017-06-13 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)

Kahai Street Kitchenふたたび

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先日行った、こちら
くまちゃんがかなり気に入ったようで、また行く!なんて言い出しました。
よほどね~。

って、実は私もかなり気に入ってたので、双方味覚が合っていいわぁって思ったりして。
っていうか、ごはん作らなくていいから、なお嬉しい。

Yelpでメニューをチェック。
やっぱり以前は、カリヒにあったお店だわぁと判明。

どうやらメニューが若干以前より変わったらしく、デイリーなるものも
ウェブでアップされるらしく、10時半過ぎにふたたびチェック。

か~な~り~迷った挙句、

Korean Cobb Salad $12.25、Crab Crusted Mahimahi $14.5、
前回と同じBoneless Pork Chop Katsu $9.95は外せないので、MUST

の3点を電話でオーダーをしておく。

今週は、LONGSで缶詰がお安いので、いつでも使えるようにトマトとアスパラ、
そしてパスタソース(煮込みハンバーグ用に便利なのです)を買っておこう
と思って、車のときはやっぱり助かります。

ロングスにパーキングをして、二手に分かれて、終了。
帰宅後は温かいうちに食べなきゃ。

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サイドのマカロニ&ポテトサラダ。

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コブサラダはたっぷりのお野菜、キムチに味付けカルビとベーコンが細かく入っていて、

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カツはもちろん美味しかったけれど、

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マヒもこれめっちゃ美味しい。

これレストランでも十分出せるお味だと思います。
でもレストランだったらもっと高くなるだろうけどね。

ただね~、やっぱりごはんが美味しくないのが残念。
ローカルにはそこあまり関係なさそうなポイントだから、仕方ないね。

もちろん完食してませんよ~。
さてお次は何を!?




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by lei2004 | 2017-06-07 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)

プールサイドでお喋り

「桃ゼリーを頂いたの~」とKさんからお誘いを頂いたのが2日前。

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さっそくKちゃんはコンドのパーティルームを~と聞いてもらったら、
先約があったようで、午前中からプールサイドのBBQエリアに
陣取らせてもらいました。

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Chun Wah Kamから、私はMini Plateを。

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お二人はマナプアを。
スチームもベイクもどちらも美味しいです。

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そしてデザートは、源吉兆庵の桃泉果。
(画像お借りしました)

私が思っていた桃ゼリー(も美味しいんだけど)とは全然違うものでして、
桃まるごとゼリーで、日本でもお高いのに、ハワイだとほとんど倍の
お値段ですから、貴重すぎる。

誰が買うの?
私は、買えな~~い。

なのに、頂いたから~とふるまってくれたKさん、ホントありがとうございます。
「美味しい~美味しすぎる~~~幸せ~~」と多分私たち、めっちゃくちゃ良い笑顔
だったのではと思われます。

夕方からお仕事のKさんは、先に帰られて、私はもうちょっと残らせて
もらったのですが、ここのところ、あまり風がなかったので、ビル風かも
しれないけれど、気持ちの良い風が吹いて、と~っても楽しい時間が過ごせました。

Kさん、Kちゃん、ありがとうね~。
また近いうちにね~。





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by lei2004 | 2017-06-02 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)

Chuck’s Cellarでお肉~

今夜は、1年ぶりの再会~のHご夫妻とOhana East Hotelにある
Chuck’s Cellarへ。

全然お変わりなくって、よかった。
「一番遠いところってどこ行きました?」と聞けば、「カカアコ!」だって。
笑えるんですけど~。

そんなお二人のいつもの過ごし方は、お昼からビールやワインで
タイムシェアのホテルで自炊しながらもまったりと過ごす。
非日常なホテルですから、そんな楽しみ方もありですよね。

そして、今年はくまちゃんも予定が合ったので、ご一緒させていただきました。感謝!

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車なので、アルコールは🙅なくまちゃんはノンアルコールビールを167.png
(そこまでして飲みたいものなの?)

お二人はビール&もちろんワイン!

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サラダバーとスープに始まり、

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チャックスカット(12オンス)にしましたが、骨の近くの部分は
くまちゃんが食べ(本人のは見事に骨なし赤み)、2人とも無理に食べずに、
残りはお持ち帰り。

一般的なステーキ自体にあまり興味のない私ですが、こういうのは大好き。

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クーポン持参で、マカデミアナッツ入りアイスも。

去年も、次回来るときはご一緒するときかな?と思っていたけれど、
やはりそうなりましたね。
年に一度(と決めた)のChuck’s Cellarは次回も来年ということで!

行きは歩いていくよ~ってことで、ピックアップはしなかったのですが、
帰りはじゃあ車で!なんて言っていたら、運よく?運悪く?
176.png雨~ひどい降りになってきて、ビックリ。
ホント、ドロップオフできてよかったわぁって感じでした。

お土産のあれこれ、さっそく二人して頂いてま~す。
ありがとうございました。







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by lei2004 | 2017-05-31 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)

凜花でランチ

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日本ベースの生活になってから2年ぶりに再会するTさんを囲んで
4人でランチ。
2年が短いか長いかはわかりませんが、まぁ色々あるよね~。

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今日のお勧めから、ネギトロ丼&おうどんのセットを頼んだ3人と

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カニクリームコロッケを頼んだおひとり。

やっぱり凜花さん、いいよなぁ。
いつ食べても、間違いなく美味しいから。

本日メモリアルディのため、くまちゃんの帰宅早し。
「サーフィン行く~でもその前にお墓行く~」なんて言うから、
ゆっくりしていられない。

あぁ~ぐやじぃ~と思いながらも、お茶しに行くみんなと別れ、
Walmartでピックアップしてもらって、Nuuanuのお墓へ。

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Pali Hwyからも見えるこの塔のそば。
前はHwyから見える景色で、あれはどこ、なになんだろう?と思ったものでした。
おじいちゃんによ~くお願いをして、お墓をあとにしました。






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by lei2004 | 2017-05-30 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)

Sushi Murayamaへ。

Yさんと2週間遅れでランチへ行ったのは「村山

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肉巻きおにぎり食べた~い、大トロ食べた~いって2人して言っていたので。
宮崎牛だっけ?
とにかく和牛です。

本当は1つ大きいおにぎりにお肉がぐる~んと巻かれているのが
通常パターンですが、ハーフにしてもらって・・・
敢えてなのか、ごはんのにぎり方がやわらかい。
海苔もほ~んと美味しい。

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大トロもたまら~ん。
でもいくつも続けては庶民には厳しい懐なので、この辺でやめておいて、

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丼ぶりをシェア。
いや、ハーフでと別々の丼ぶり=1人一つでお願いしたのですが、
勘違いをされたようで、1つの丼ぶりに2つ載ってきたので、
まっ、仕方ないなぁ~と分けて食べました。
ごはんが美味しいってやっぱり嬉しいです。

そして前も言われた「デザートはお隣?」と村山さんでも絶賛されている
お隣のCake M
な~んとなく今まで行くチャンスはなかったのですが、
せっかくなので、初挑戦。

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なるほど、日本っぽいっ!
お店もカワイイ。

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コーヒータイムは、ゆっくりしたいので、テイクアウトにしました。




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by lei2004 | 2017-05-27 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)
ここって、前はカリヒの海側にあったお店じゃないのかなぁ?
と気になってるんだけれど、どこにそんな記載がなく・・・

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先週行こう~と思ったら、定休日だった。_| ̄|○
一週遅れで、行っちゃおう。
夕方6時頃でしたが、途切れないお客さんたち。

パーキング(一杯)できずで、一周廻って、ストリートパーキングにしましたが、
ここ、よく事故が起こる場所です。
1-2年前だか、死亡事故もありましたが、理由がわかりました。

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横断歩道があるけれど、信号がない。
日本だと車優先だけれど、こちらでは横断歩道がある場合、歩行者が絶対優先。
なので、歩行者が歩きはじめると、車が止まるのが絶対。

だから、人が車を見送ってから自分が歩こうとする場面を見ると
絶対日本人ってわかるという・・・

が、ここの横断歩道は手前と向こう(その間50m?ぐらい)に信号があるので、
ほぼドライバーはぶっとばした状態で、歩行者のことをほとんど見ていないように
思える。
これは事故起こるわぁ~って納得しました。

実際、私たちも手前にある信号が変わってから、車が来ないだろうと
確認して’渡ろうとしたにもかかわらず、曲がってきた車が止まらずに
横断歩道の真ん中まで歩いていたにもかかわらず、見向きもされずに
走って行ったという・・・
要要注意エリアです。

で、で、オーダーしたメニューは2つ。

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Ahi Duet 12.5ドル

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Boneless Pork Chop Katsu 9.95ドル

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ホワイトかブラウンライスのチョイス
トスサラダかポテトマカロニサラダかを選べます。

アヒ自体がお高めだからか、少々ショボい?
カツはポークチョップなので、分厚めでスタッフィングが下に別に
付いているので、私はこっちのほうが気に入りました~。
あ、でもごはんはあんまり美味しくないですけど。

次回は何を食べよう?と思っています。






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by lei2004 | 2017-05-19 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)
朝からパールリッジSCまで。
Searsに用事があったのだけれど、やっぱり鉄道工事の影響もあって、
スタジアムあたりからは車線が1つしかなくて、時間がかかります。

帰りのバス停も工事中で場所が変わってて、ただでさえ、あのあたり信号が
少なくてわたりにくいので面倒くさ~い。

それでも行きよりは、早く帰れたかな?
ちょっと早めに出かけたのは、帰りにダウンタウンでプレートランチを
買って帰ろうと思ったため。

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The Mandalayの飲茶や中華は、ちょっとお洒落だったり、
お高めだったりするけれど、プレートランチはとってもお得。
オフィス街で働いている人がいつも利用しているようです。

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3チョイスにして、スターチ抜きにしたら、盛りが良かった~。
見事に茶色ですけど。

夜は、3度目の圧力鍋利用でかやくご飯を。
(おかげで冷凍庫はご飯だらけ)
なかなか慣れてきましたぞ、炊飯器より断然早くできて、便利便利。




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by lei2004 | 2017-05-13 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)

初☆圧力鍋

去年は、冷凍ホタテからA型肝炎感染が深刻な問題となっていて、
さっそく予防注射に行ったものの、半年後に2度目の注射を
しなければいけないのに、なんだか治まったようだしなぁ。

なんて思っていたら、今度は、マグロからA型肝炎感染再び。
やっぱり注射行かなきゃだわ。
それとは別に、生のサラダからはなにか、しつこい虫がいるとのことで
なるべく食べないようなお達しがあったり。

なので、うちでの生野菜もな~んだか食べてないなぁ。
加熱してトマトソースで煮込むとか、茹でるとかそんな感じ。

Safewayは、今年もMonopolyゲームがあったようで、くまちゃんの
職場がらみでSafewayを使っていたようで、クーポンを持って帰ってきたので、
それを頂きにというのもあってね。

去年とシステムが違ったのか、それとも去年は、私の運が悪かっただけなのか、
バナナ1lbx2、食べきりサイズのヨーグルト、アスピリン(←これは指定の
ものがなかったのであきらめた)、ベーグル(かドーナツ)、
フレンチブレッドがフリーとのことで、ありがた~く頂き・・・
(ほかにも50セント引きとかあったけど、うちには関係のないものだったので)

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あ、こんな量り売りのコーナーができてた~。
知らないだけで前からあって場所が変わったのかも!?

買ったものはと言えば、ものすご~く久しぶりにBaby Arugula、
牛肉のブロック約2lb。
ハワイ産のものがお得になっていたので、ビーフシチュー決定!
というのも、圧力鍋を頂いたので、なにか作ってみたいなぁと。

でも実はちょっと圧力鍋って怖いイメージ。
お正月のおせち料理なんかで母がよく使ってはいたけれど、シュ~~~という音と
「触ったらあかんで!」が心に残っていて、蓋、飛んだらどうしよ?みたいな。

Cookpad先生から、色々レシピをチェックしてみたのはいいけれど、
頂いた圧力鍋の取説がないので、どのレシピを参考にしたらよいのかが今いち不明。
でもまぁ色んなものを組み合わせてなんとかなりました。

ただ~、ルウを入れて放置していたのですが、もうちょっと水分を
飛ばしたいと思って、最後に蓋をした状態で強火にしておいたのが
まずかったようで、底には少々焦げが・・・(取れましたよ、もちろん!)

初挑戦だったので、仕方がありません。
これからはお水加減も考えながら、もうちょっとトライしてみようと思います。
ええ、Cookpad先生からね~。




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by lei2004 | 2017-05-10 00:00 | ハワイでごはん | Comments(0)