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from paradise Hawaii

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約7年続けてきた楽天ブログから、お引越ししてきて早や7年。縁あってハワイ在住です。なにかの参考になれば嬉しいです。

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2019年 06月 15日 ( 1 )

何度目か?の塩麴

「塩麴」が流行ってから、うちで作るようになってもう何年?


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何年か前に、ニジヤでこのKOJIが見つけた時は小躍りした。

それまではあるとは思わないので、日本から麹のみを母に送ってもらっていたから。

以来、1つはいつも冷蔵庫にキープ。


作りおきの塩麴が無くなりそうになったら、作り始めるパターン。

このKOJIの中に、作り方の紙も入っているので、塩と水で、いたって簡単にできます。


もうすぐ出来上がりそうなので、最後はハンドブレンダーで滑らか~にします。

で、次のKOJIも買い置きしておかなきゃだわぁ~。

















by lei2004 | 2019-06-15 00:00 | ハワイであんなこんな | Comments(2)